Es una hierba muy utilizada en la cocina y según la fitoterapia es una planta con propiedades medicinales. Cómo preparar la infusión y aprovechar todos sus beneficios
Al orégano a veces se le llama “mejorana” porque contiene potentes fitoquímicos que ofrecen posibles beneficios para la salud (Getty)
Orígano vulgar es el nombre técnico del conocido condimento orégano.
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Protagonista de pizzas y salsas, es una hierba típica de la dieta mediterránea, pero al parecer sus usos se extienden más allá de la cocina.
El orégano destaca entre todas las especias del mundo por tener grandes propiedades y beneficios, por lo que durante siglos se utilizó, además de como condimento, como remedio natural.
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Lo más común es dejar secar sus hojas, para luego utilizarlo como ingrediente en diferentes recetas, aceites e infusiones.
¿Cuáles son los beneficios para la salud del té de orégano?
Entre las múltiples propiedades del té de orégano destaca su poder antiinflamatorio (Getty)
El orégano tiene vitaminas A, C, E y K, junto con fibra, folato, hierro, magnesio, vitamina B6, calcio y potasio.. Además, al orégano, a veces llamado “mejorana”, se le atribuyen poderosos compuestos fitoquímicos con posibles beneficios para la salud.
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Según la fitoterapia, la planta del orégano tiene flavonoides, taninos, ácidos fenólicos, aceite esencial (carvacrol, timol, origaneno). Por todo ello, si sabes utilizarlo, es fácil beneficiarte de sus propiedades medicinales.
Preparado en té, el orégano es bueno para el sistema digestivo. En la medicina natural austriaca, la infusión de orégano se utiliza para tratar trastornos del tracto gastrointestinal.
Además, puede utilizarse para tratar resfriados y dolores de garganta. Es una planta medicinal muy beneficiosa para afecciones del sistema respiratorio por su efecto antiinflamatorio, analgésico y antiséptico.
El orégano es una hierba principal en la dieta mediterránea (Getty)
Precisamente sus propiedades antiinflamatorias, que se deben a un ingrediente activo del orégano, conocido como betacariofilina (E-BCP), pueden resultar beneficiosas contra trastornos como la osteoporosis y la arteriosclerosis.
Y también demostró tener efectos calmantes, lo que la convierte en una opción para calmar los dolores menstruales y las molestias musculares.
Paso a paso, cómo preparar infusión de orégano
Lo más común es dejar secar las hojas de orégano para luego utilizarlo como ingrediente en diferentes recetas, aceites e infusiones (Getty)
Como toda infusión, aunque no requiere mucha ciencia, existen algunas pasos que se deben tener en cuenta.
A saber:
– Hervir un litro de agua y añadir un puñado (dos cucharadas) de hojas de orégano limpias, que pueden ser secas o frescas.
– Una vez que el agua hierva, déjala hervir durante tres minutos, retira del fuego y deja reposar cinco minutos.
– Colar las hojas y servir. Se puede endulzar con lo que la persona consume habitualmente, o beber amargo.
Otras infusiones de hierbas secas
La manzanilla es una de las hierbas más populares en fitoterapia (Foto: Canva)
La herboristería o fitoterapia existe desde hace miles de años, incluso antes de la aparición de la agricultura; Incluso hay evidencia en hallazgos arqueológicos del uso de plantas con fines curativos.
A continuación te presentamos una lista de infusiones que, además de aportar hidratación, pueden reducir el estrés e incluso bajar los niveles de hipertensión.
– Hinojo. Una suave infusión de esta hierba mitiga los problemas digestivos. Además, por su acción descongestionante, se utiliza en casos de tos o enfermedades pulmonares.
– Manzanilla. Es uno de los tés e infusiones de hierbas más utilizados contra las molestias gastrointestinales. Tiene efectos antiinflamatorios, antibacterianos y antifúngicos. Aplicado tópicamente es muy eficaz contra las irritaciones oculares.
– Menta. Es muy rico en vitamina C y carotenos (precursores de la vitamina A). También contiene minerales como hierro, potasio y calcio. Se utiliza para aliviar las digestiones pesadas y se considera un buen antiséptico.
Para preparar infusiones se pueden utilizar hierbas frescas o dejar secar (Getty)
– Romero. Favorece la circulación sanguínea, además de tener un efecto calmante sobre el sistema nervioso. Ayuda contra el estrés y las contracturas.
– Sabio. Tiene potentes efectos antiinflamatorios y antisépticos (desinfectantes). Ayuda a mitigar los calambres musculares y reducir la sudoración excesiva. Es muy útil para tratar infecciones bucales y problemas del sistema digestivo.
– Tilo. Una de las infusiones más conocidas para combatir los nervios y el estrés se prepara con la flor de tilo. También se toma para aliviar los calambres y los dolores menstruales.
– Valeriana. Es muy popular porque ayuda a conciliar el sueño, debido a su efecto relajante sobre el sistema nervioso.
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Source: pagasa.edu.vn