El deseo de comer dulces tiene una causa fisiológica. Para moderarlo es necesario ingerir los nutrientes adecuados para que el cuerpo ya no “lo pida”. como lograrlo
En EE.UU. cada persona consume 17 cucharadas de azúcar al día, entre dos y tres veces la cantidad recomendada por la American Heart Association (Getty)
Él ganas de comer dulce Tiene una explicación médica: puede deberse a desequilibrios hormonales o falta de nutrientes esenciales como el magnesio, entre otras causas. Y se sabe que el exceso de azúcar es perjudicial para la salud.
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De ahí la importancia de controlar los dulces consumidos, para evitar sus efectos negativos en el organismo, más allá del placer inmediato que se experimenta al comer algo con azúcar.
Una de las principales razones para querer comer azúcar es la falta de magnesio en la agencia, detalló The Jerusalem Post. El magnesio regula la secreción del neurotransmisor dopamina, así como los niveles de insulina y glucosa.
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sin embargo, el los antojos de azúcar No se limitan a la deficiencia de magnesio y están causadas por muchos factores, entre los que los especialistas enumeran los cambios hormonales, el hábito o incluso el aburrimiento. También las personas que padecen problemas renales, están en la menopausia o se encuentran bajo estrés pueden tener un fuerte antojo de dulces.
El consumo excesivo de azúcar es perjudicial para la salud (Freepik)
datos de la AARP (anteriormente Asociación Estadounidense de Jubilados; una organización estadounidense sin fines de lucro que atiende las necesidades e intereses de personas mayores de 50 años) afirman que en Estados Unidos cada persona consume, en promedio, 17 cucharadas de azúcar por día, esto es entre dos y tres veces la cantidad recomendada por el Asociación Americana del Corazón.
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La cuestión es conseguir reducir esas cifras y reducir el consumo de azúcar. Y para ello, los especialistas del organismo dieron una serie de recomendaciones.
1- Añade proteínas al desayuno
La proteína ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre (visualIA)
Los alimentos ricos en azúcar o carbohidratos aumentan el nivel de insulina en la sangre. Y cuando el nivel de azúcar en sangre vuelve a bajar después de una o dos horas, aparece el deseo de consumir más azúcar.
Para salir de este círculo vicioso, la clave es empezar el día con una desayuno rico en proteínas, dijo Anne Alexander, autora del libro The Sugar Smart Diet. Los huevos, el yogur griego o un batido con proteína en polvo son algunas opciones que no sólo darán energía al organismo, sino que también ayudarán a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Un estudio publicado en Nutrition Journal encontró que aquellos que comían un desayuno rico en proteínas tenían menos antojos de comida que aquellos que no desayunaban o cuyo desayuno contenía solo un mínimo de proteínas.
2- Incrementar el consumo de especias
Los expertos atribuyen al cardamomo la propiedad de reducir el deseo de azúcar de forma inmediata (Getty)
Existen algunas especias muy conocidas y populares que tienen propiedades para ayudar a controlar los antojos de azúcar, además de tener Propiedades anti-inflamatorias.
Cardamomo, cilantro, canela, nuez moscada Estos son algunos de los que los especialistas recomiendan incorporar a tu dieta para aprovechar todos los beneficios.
Según publicaciones recientes, mejorar la secreción de insulinay por ejemplo la nuez moscada aumenta los niveles de serotonina en el cuerpo, mejorando así el estado de ánimo y reduciendo los antojos de azúcar.
3- Dormir bien
El metabolismo y los mecanismos del hambre y la saciedad se ven alterados si no se descansan las horas suficientes
investigadores de la Universidad de Colombia analizó el sueño y la dieta de más de 500 mujeres y descubrió que las que dormían mal consumían mucho más azúcar añadido que las que dormían bien.
Según Brooke Aggarwal, coautora del estudio y profesora asociada de Ciencias Médicas en el Centro Médico Universitario, “un sueño de mala calidad puede Afecta el mecanismo de recompensa en el cerebro.lo que hace que uno sienta una fuerte atracción por los alimentos azucarados o poco saludables”.
Además, “la falta de sueño suprime las señales de saciedad”, afirmó el experto, que recomendó dormir siete u ocho horas cada noche.
4- Encuentra el punto débil en el consumo de azúcar
El hambre emocional influye en la cantidad de alimentos ricos en sodio o azúcar que consumimos (Getty)
En la mayoría de los casos, las ganas de comer algo dulce no tienen nada que ver con el hambre. Al menos no con él hambre fisiológica. La mayoría de las personas recurren a este tipo de alimentos por aburrimiento, ansiedad o depresión.
“Muchas veces lo que realmente necesitamos es un abrazo… En lugar de eso, vamos a la cocina y buscamos algo que nos haga sentir mejor”, analizó Alexander. Tomarse un momento para pensar realmente en la causa de los antojos es un gran primer paso”.
Una vez identificadas las causas, sólo es cuestión de encontrar otras formas de afrontar esos sentimientos: podría ser escuchar música, leer un libro, mirar un programa de televisión o hablar por teléfono con un amigo. El especialista recomendó hacer una lista con esas herramientas y colocarla a la vista de la cocina.
El estrés y la ansiedad en el trabajo suelen ser responsables de los atracones de dulces (Freepik)
5- Elimina las tentaciones
Suena muy simple, pero una de las formas más fáciles y efectivas de reducir los antojos de alimentos a los que una persona no puede resistirse es no tenerlos en casa.
El psicólogo Evan Forman, director del Centro de Ciencias del Peso, la Alimentación y el Estilo de Vida del Universidad de Drexel, Aconsejó guardar los dulces en un lugar donde no se puedan ver ni alcanzar. En su lugar, tenga siempre a mano en lugares accesibles refrigerios más saludables, como frutas, nueces y verduras cortadas.
6- Come sólo una pequeña porción
En un intento por reducir el consumo de dulces, algunas personas abandonan por completo estos alimentos y acaban perdiendo el control y dándose atracones.
Si en lugar de dulces o chocolates, tienes a la mano frutas u otras opciones saludables, el deseo por lo dulce será satisfecho sin poner en riesgo tu salud (Getty)
Para evitarlo, una opción es limítate a una porción muy pequeñasugirió Jamie Pope, dietista registrada y profesora asociada de nutrición en la Escuela de Enfermería de la Universidad de Vanderbilt.
Y tras asegurar que “los dos o tres primeros bocados son los que mayor impacto estético ofrecen”, el Papa instó a “disfrutar esos bocados y saborearlos”.
7- Busca sustitutos saludables
Muchas veces puedes satisfacer tu gusto por lo dulce si alimentos naturalmente dulcescomo plátanos, frambuesas, uvas o arándanos. Para que las frutas tuvieran un sabor aún más dulce, Pope recomendó congelarlas.
Las frutas son una fuente muy variada de sabor dulce para incorporar a todas las comidas (Imagen ilustrativa Infobae)
Para una delicia que se parezca más a un postre, una idea es mezclar fruta congelada y comerla como si fuera un helado sin azúcar añadido.
8- Cuenta hasta 25 antes de comer algo dulce
Investigadores de la Universidad Rush descubrieron que al programar una máquina expendedora de alimentos no saludables para que las personas tuvieran que esperar 25 segundos antes de recibirlos, muchos terminaron optando por algo más saludable.
Como se publicó en la revista Appetite, este truco funcionó porque los humanos prefieren la gratificación inmediata.
Por eso los expertos recomendaron contar hasta 25 la próxima vez que tengas un fuerte antojo de algo dulce. Y de paso, pregúntate si realmente quieres lo que estás a punto de comer. Quizás el tiempo permita tomar una decisión más saludable.
Especialistas aseguran que no comer un alimento durante un mes hace que el cerebro se adapte a no consumirlo (Getty)
9- Abstenerse durante un mes
Si hay un alimento que es imposible que alguien deje de consumir, aconsejó Forman evítalo por completo por solo un mes.
Aunque será difícil durante una semana o dos, según la psicóloga, si puedes prescindir de ese alimento durante un mes con la ayuda de las estrategias mencionadas anteriormente, el cerebro se adaptará y el antojo por ese alimento probablemente será grande. reducido.
Al contrario de lo que la gente imagina, “una vez que el cerebro se adapta a no consumir un alimento, el deseo o antojo por él probablemente dejará de sentirse por completo”, concluyó el especialista.
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Source: pagasa.edu.vn