La actriz enseñó el paso a paso de una comida muy regional y llamó la atención en las redes sociales
Jennifer Garner enseñó a preparar empanadas (Video: You Tube)
Si hay un alimento que le da identidad argentina a cualquier menú es la empanada. Comida criolla por excelencia y cada provincia tiene su versión porque, en su momento, los rellenos se elaboraban con los productos que eran más accesibles. Por eso, además de los de ternera, es posible encontrar versiones con pescado y los más variados acompañamientos, desde patatas hasta aceitunas, pasando por pasas o pimientos morrones.
Por eso, así como cuando un extranjero pisa suelo argentino pide probar la carne o el asado, también se convirtió en un atractivo degustar la empanada. Quien hizo su propia versión de esta histórica preparación es la actriz estadounidense Jennifer Garnerquien compartió con sus más de 15 millones de seguidores en redes sociales un video en el que detalló el paso a paso de este pequeño manjar.
Más allá de dedicarse únicamente al relleno, ayudada también por distintos utensilios de cocina, elaboraba en casa los discos de masa, para lo que utilizaba harina, azúcar, sal, grasa o mantequilla y agua helada. En cuanto al relleno, optó por carne molida casi magra, además de cebolla, extracto de tomate, ajo, orégano, comino, clavo, pimienta, caldo de res, queso rallado, una pizca de azúcar y un huevo batido.
Jennifer Garner
“Este es mi mejor amigo, el accesorio de paleta, y mi pariente más cercano, el gancho amasador”, comenzó detallando la actriz mostrando a la cámara los diferentes implementos de su batidora, mientras se encontraba de muy buen humor, bailando y lista. para preparar el bollo que luego daría como resultado final los discos de empanada.
Siguiendo paso a paso la receta que había escrito prolijamente en una encimera igualmente limpia, explicó que no se debía trabajar demasiado la masa, para luego después de hacer bolas, dividirla y dejarla reposar, envuelta en film, mientras trabajaba el relleno: “No importa cuánto espacio tenga en el mostrador, siempre estoy trabajando en cosas”.reconoció en medio del espacioso ambiente.
Al momento de hacer el relleno, explicó que estaba haciendo una gran cantidad ya que la preparación serviría no solo para esa cena, sino para unos días más, además de que como resultado formaría parte de las comidas de sus tres hijos. de su relación con él. actor Ben Affleckde quien se divorció en 2017.
“También voy a hacer una opción de pollo desmenuzado, y les he estado guardando este tip: pueden desmenuzar pollo en una procesadora”, reveló al seguir mostrando sus implementos de cocina, en un video que ya superó un millón y medio. de visitas desde su publicación en marzo del año pasado, pero en las últimas horas comenzó a viralizarse en las redes sociales.
Al momento de la asamblea, explicó: “Rellena, sella y dale forma a las empanadas usando aproximadamente 1 cucharada de relleno frío. Engarza los bordes con un tenedor y unta la parte superior con huevo batido”. Sin duda el tema del repulgue no es algo de qué preocuparse, ya que directamente utilizó la técnica del tenedor, la cual hay que recordar que si se usa incorrectamente puede cortar la masa.
Jennifer Garner cuando estaba casada con Ben Affleck
El origen de la empanada
“Llegan aquí gracias a los españoles, ya que en España las empanadas son antiguas, y no necesariamente aparecieron allí gracias a los árabes, pero cuando los árabes llegaron a España trajeron las suyas y por eso hay una mezcla enorme de culturas”. “. expresar Carina Perticone, Semióloga e investigadora en historia de las culturas alimentarias en Argentina, en charla con Infobae.
“El registro más antiguo que encontré en Argentina es del año 1769 en Córdobapero sin duda hay anteriores, sólo que todavía no hubo una investigación en profundidad sobre los archivos del siglo XVII”, aseguró el escritor de Cocina, cocina y arte. “No es que la empanada fuera de carne y el resto era una excepción: había empanadas de carne, queso, verduras y dulces.Claro la carne era lo más común, pero como es lo que más se consumía aquí era lo que más había, la carne era barata y se cortaba con un cuchillo con una hoja especial que precisamente se llamaba cuchilla para picar carne. . , aclaró.
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Source: pagasa.edu.vn