Dos pizzerías argentinas entre las 100 mejores del mundo, según ranking The Best Pizza Awards 2023

Más de 200 pizzaiolos y otros profesionales de la gastronomía de 24 países hicieron la selección. Los destacados restaurantes argentinos se pueden visitar en Villa Crespo y en dos sucursales de Colegiales y Adrogué. Los primeros puestos fueron para las pizzerías italianas

Los maestros pizzeros argentinos de las pizzerías Eléctrica y Ti Amo fueron elegidos entre los mejores del mundo (Foto: @tiamo.pizzeria)

Una vez más la gastronomía argentina brilló en un certamen internacional. En esta ocasión, los pizzeros de dos pizzerías argentinas fueron seleccionados en la edición 2023 del ranking Premios a la Mejor Pizza.

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Es sobre Daniel Sebastián Levymaestro pizzero de Eléctrica Pizza, en el barrio de Villa Crespo —que ocupó el puesto 58 del ranking—, y hermanas Victoria y Carola Santoro—en el puesto 73—, creadores de la propuesta Ti Amo, con una primera ubicación en Adrogué, en el sur del conurbano bonaerense, y otra en Colegiales.

El anuncio se realizó virtualmente a través de los canales oficiales del premio, y la selección fue realizada por alrededor de 200 personas, entre pizzaiolos y otros profesionales de la gastronomía de seis continentes, 24 países y 74 ciudades.

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“Este nuevo ranking The Best Pizza pretende visibilizar algunas de las mejores pizzeros/pizzaiolos del mundo; profesionales que desarrollan su trabajo de forma magistral y muchas veces anónima”, indicó la organización de The Best Pizza Awards 2023. Y añadió: “Con esta nueva lista, sus organizadores quieren identificar chefs y lugares de todo el mundo que son muy especial, por su idiosincrasia, donde poder ir a disfrutar de este maravilloso plato”.

Las diez mejores pizzerías del mundo.

A lo largo del ranking, el riguroso jurado eligió 63 pizzerías de Europa, entre las que destacó ampliamente Italia con 45 locales (Getty)

1- Él El maestro de la pizza italiana Franco Pepeque había ganado el premio especial en la categoría de pizza en las ediciones 2021 y 2022 de The Best Chef Awards, este año también volvió a demostrar ser un pizzaiolo excepcional, al ocupar la posición número uno en este nuevo ranking, con su pizzería. Pepe en Grani, en Caiazzo, una ciudad al norte de Nápoles.

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2- El segundo puesto fue para Francesco Martucci, de Pizzería I Masaniellien Caserta, también al norte de Nápoles, en Italia.

3- El tercer puesto fue para Gabriele Bonci, que en 2003 dejó su trabajo en un restaurante para abrir Pizzeríauno de los primeros establecimientos en Roma que utilizaba sólo productos orgánicos y que buscó meticulosamente ingredientes de calidad.

Daniel Sebastián Levy, el maestro pizzero de Eléctrica Pizza, en el barrio de Villa Crespo, ocupó el puesto 58 del ranking (Foto: @electricapizza)

Tras el precioso podio, el los diez mejores se completó de la siguiente manera:

4- I Tigli, Italia

5- 180 Grammi Pizzería Romana, Italia

6- Sartoria Panatieri, España

7- The Pizza Bar en la calle 38, Japón

8- Razza Pizza Artigianale, Estados Unidos

9- Baest, Dinamarca

10- Pizza Marumo, Japón

Ti Amo abrió su primer local en Adrogué, en el sur del conurbano bonaerense, y luego en otro en Colegiales (Foto: @tiamo.pizzeria)

A lo largo del ranking, el riguroso jurado eligió 63 pizzerías en Europaentre los que destacó ampliamente Italia con 45 tiendas (incluidos los tres primeros), España con cinco, Polonia con tres, Dinamarca con dos, Francia con dos, Países Bajos con dos y Austria, Grecia, Irlanda y Gran Bretaña con uno cada uno.

En América del nortelas 14 pizzerías seleccionadas fueron de Estados Unidos, mientras que las cuatro de Sudamerica, dos eran de Argentina y dos de Brasil.

En Asia, Se eligieron 14 pizzerías: ocho de Japón, dos de Hong Kong, dos de Tailandia, dos de los Emiratos Árabes Unidos, una de Filipinas y una de Singapur.

De Oceaníadestacaron dos, ambos de Australia.

Finalmente, de África, el jurado eligió uno de Egipto.

Detrás de La mejor pizza es la organización El mejor cocinero, encabezada por sus fundadores Joanna Slusarczyk y Cristian Gadau, quienes lograron posicionar su lista, creada en 2017, a nivel mundial. Este año la entrega de premios tendrá lugar en Yucatán, México, los próximos 18, 19 y 20 de noviembre.

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Source: pagasa.edu.vn