Restaurante Lhardy en Madrid (Lhardy)
Ahora que los calurosos días de verano no son más que un -¿malo?- recuerdo en la memoria de los madrileños y con la llegada de las temperaturas más frescas, regresan las ganas de platos de cuchara y preparaciones más contundentes. En busca de uno de estos platos, el famoso chef español con tres estrellas Michelin Dabiz Muñoz y el CEO de Apple, Tim Cook, Se reunieron en uno de los restaurantes más tradicionales de todo Madriddonde no perdieron la oportunidad de compartir una de las recetas más famosas de la gastronomía capitalina: el cocido madrileño.
El establecimiento donde se conocieron Muñoz y Cook no es otro que Lhardy, un establecimiento madrileño centenario situado a pocos metros de la Puerta del Sol y famoso por su amplia carta a través de la cual se puede hacer un recorrido por la cocina española y, en particular, la madrileña. Su Cocido Lhardy, que disfrutaron los famosos comensales, hay que pedirlo con antelación y su precio asciende a 60 euros. Según la fotografía publicada por Cook en su cuenta X (antes Twitter), El restaurante madrileño sirve cocido en dos panecilloses decir, primero el caldo con los fideos y luego, en dos platos separados, los garbanzos con las verduras y las carnes.
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El guiso de este restaurante con casi dos siglos de historia se compone de sopa con fideos cabello de ángel, garbanzos de pico pardal de Astorga, col y zanahoria de Carabaña, patatas de la Granja de los Monjes, chorizo de León, morcilla del Valle de Arán. , Salchicha trufada de cerdo Euskal Txerri, tocino ibérico, morcilla de ternera gallega, tuétano de vaca gallega, jamón ibérico de Huelva, oreja de ibérico crujiente con salsa brava Lhardy, costilla ibérica de la Sierra de Villuercas y relleno de guiso de ropa vieja. Sin duda, un plato tradicional con ingredientes de toda España.
Comida increíble con el incomparable chef. @Dabizdiverxo en Lhardy en pleno centro de Madrid — ¡con el mejor cocido madrileño! ¡Gracias, Dabiz, por compartir cómo estás usando el iPhone 15 Pro Max en tu proceso creativo! pic.twitter.com/39twnk5U3Y
-Tim Cook (@tim_cook) 23 de septiembre de 2023
El líder de la empresa creadora del iPhone ha destacado la experiencia de las pruebas este emblema culinario de la capital de España en compañía de Muñoz. “Comida increíble con el incomparable chef @Dabizdiverxo en Lhardy, en pleno centro de Madrid, con el mejor cocido madrileño! ¡Gracias Dabiz por compartir cómo estás utilizando el iPhone 15 Pro Max en tu proceso creativo!”, agradeció el CEO. “Qué privilegio compartir pensamientos creativos con un genio adelantado a su tiempo…”, expresó, por su parte, el tres estrellas.
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El chef y cocinero de DiverXo degustó esta receta típica madrileña sentado en la Tienda Lhardy, una zona previa al hall principal del establecimiento, situada en la carrera de San Jerónimo, y que Tiene dos grandes barras. donde podrás disfrutar de sus creaciones de una forma más relajada. Allí, además del cocido, es posible comer otra de las estrellas de la gastronomía local como los callos a la madrileña o, como opción más ligera, el bocadillo de chipirones de la casa.
Visita de Cook a Madrid
El CEO de Apple no sólo disfrutó de la gastronomía local durante su visita a la capital española sino que también aprovechó para conocer a uno de los equipos de fútbol más importantes de la ciudad: el Real Madrid. cocinar se movió a la ciudad deportiva que el club blanco posee en el barrio de Valdebebas para saludar al presidente de la entidad, Florentino Pérez, al entrenador del equipo, Carlo Ancelotti, y a sus jugadores. La visita del empresario tecnológico se produjo en vísperas del derbi madrileño que enfrentará este domingo en el estadio Metropolitano a Real Madrid y Atlético de Madrid.
¡Qué honor pasar tiempo con el legendario! @Real Madrid equipo y los jugadores de su equipo juvenil. ¡Gracias por la cálida bienvenida a España! 🇪🇸⚽️ pic.twitter.com/zwgTLa1eKX
-Tim Cook (@tim_cook) 23 de septiembre de 2023
Además, Cook estuvo presente en la principal tienda que Apple tiene en Madridsituado en plena Puerta del Sol, donde participó en un encuentro con los clientes de la marca en plena campaña promocional del iPhone 15, lanzado al mercado hace días.
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Source: pagasa.edu.vn