Secretos en la cocina más allá de las recetas. (Crédito: Pixabay)
¿Cómo descubrir los secretos de la cocina? Una de las formas de llegar a ellos es sumergiéndonos en historias narradas entre utensilios, deliciosas recetas, exquisitos aromas y tentadores sabores. Esta es una selección de libros que proponen grandes historias entre especias y sabores.
“Como agua para chocolate” de Laura Esquivel
Portada del libro “Como agua para chocolate” de Laura Esquivel[”Como agua para chocolate” puede adquirirse en formato digital en BajaLibros, clickeando acá]
Si el interés surge de sumergirse en historias de México, entonces una buena forma de hacerlo será hojear las páginas de una de las obras más importantes de Laura Esquivel, que incluso fue incluida entre las mejores 100 novelas del siglo veinte y eso sin duda le dio uno de los mejores impulsos para su reconocimiento en el mundo de las letras.
Es una historia de amor que se da entre las recetas de cocina y la revolución mejicana, donde la vajilla cobra un protagonismo sustancial en un espacio que presenta la opresión y el medio ambiente. Allí nos cuenta la vida de Tita, la menor de tres hermanas que nació en la cocina y a quien lo único que la calma son los olores de los platos, en particular, el de la sopa. Todas sus emociones las transmite a través de sus deliciosas preparaciones, que nos describe con todo lujo de detalles.
“Julie y Julia” de Julie Powell
Portada del libro “Julie y Julia” de Julie Powell
Te puede interesar: Tres libros que abrazan un corazón roto cuando nuestro peludo compañero cruza el arcoíris
Este es su primer libro y también un registro de gastronomía que fue el que inspiró la película que protagonizó Meryl Streep y que estaba basado en un blog de cocina. En las páginas, Powell, quien se despidió del mundo en 2022, documentó su experiencia en la cocina mientras navegaba por 524 recetas del icónico libro de cocina de Julia Child.
Es una historia divertida y conmovedora que permite seguir de cerca las instrucciones de Child para los preparativos, pero también todo lo que esto conlleva para Powell, ya que implica una serie de desafíos no sólo culinarios, sino también personales que nos sumergen en los secretos. del mundo. desde la cocina.
“La Cocinera de Castamar” de Fernando J. Múñez
Portada del libro “La Cocinera de Castamar” de Fernando J. Múñez[”El camino hacia mi nombre” puede adquirirse en formato digital en BajaLibros, clickeando acá]
Aunque es un libro reciente, nos cuenta una historia que transcurre en la España de 1720. Allí nos cuenta la vida de Clara, una joven que se convierte en la cocinera del Casa de Castamar. Sin duda una oportunidad para navegar entre la cocina y la novela histórica del siglo XVIII.
La vida para Clara no es fácil, sobre todo porque desde que perdió a su padre sufre de agorafobia, un tipo de trastorno de ansiedad que le provoca pánico ante la posibilidad de quedar atrapada. Sin embargo, ella ejerce con la misma fuerza un don increíble para el mundo de la cocina y su vida está a punto de cambiar cuando conoce al Duque Diego. Aquí podremos profundizar en la gastronomía de la época, así como en los misterios de la alta sociedad en una historia de amor e intimidad a punto de comenzar.
Te puede interesar: La anciana que entregaba cartas a los muertos y otras experiencias de duelo en Asia
“De Re Coquinaria” de Marco Gavio Apicio
Portada del libro “De Re Coquinaria” de Marco Gavio Apicio
Esta es una antología de recetas del gourmet romano. Marco Gavio Apicio, que vivió entre los emperadores Augusto y Tiberio. Es una obra que reúne recetas en las que se unen las tradiciones y costumbres de la región. cocina griega y cocina clásica romana. Es el primer libro de cocina más antiguo.
Sus páginas son una ventana a un mundo desconocido en el que se nos revelan un gran número de secretos de esta época de la historia mientras los aromas del especias orientales y mediterráneasque estaban en auge debido al comercio con Oriente.
Como vimos, estas historias están impregnadas de sabores, aromas, pero sobre todo, mucha emoción. Nos recuerdan que la cocina es mucho más que un lugar para preparar la comida, es un arte y un escenario en el que se han escrito historias capaces de transportarnos a muchos lugares. ¡Disfrutar!
Temas relacionados
Qué leerLibrosLeamos
Categories: Últimas Noticias
Source: pagasa.edu.vn