Un estudio de Harvard relacionó el consumo de alimentos ultraprocesados ​​con un mayor riesgo de depresión

Investigadores del Hospital General de Massachusetts y la Facultad de Medicina de Harvard llegaron a esa conclusión después de examinar las dietas y la salud mental de más de 30.000 mujeres.

Según expertos, “destaca claramente la relación entre los edulcorantes artificiales y la depresión” (Imagen ilustrativa Infobae)

Cada vez hay más pruebas que sugieren que la dieta puede influir en la riesgo de depresión. A pesar de la gran cantidad de datos que relacionan alimentos ultraprocesados (UPF), es decir, productos ricos en energía, sabrosos y listos para comer, con enfermedades humanas, la evidencia que examina la asociación entre su consumo y la depresión es escasa.

Quizás te interese: Qué es el síndrome de Peter Pan o por qué algunos adultos se comportan como niños

Los estudios anteriores se han visto obstaculizados por datos dietéticos a corto plazo y una capacidad limitada para tener en cuenta posibles factores de confusión.

Ahora en investigaciones se ha descubierto que el consumo de grandes cantidades de alimentos ultraprocesados, especialmente bebidas que contienen Edulcorantes artificialesestá asociado con un mayor riesgo de depresión.

Quizás te interese: De la EPOC a la depresión, cómo afrontar un problema que suele escapar al diagnóstico

A pesar de la gran cantidad de datos que relacionan este tipo de alimentos con problemas de salud física, como derrames cerebrales, ataques cardíacos y presión arterial alta, esta es la primer estudio importante lo que sugiere que el consumo de alimentos y bebidas ultraprocesados, particularmente aquellos que incluyen edulcorantes artificiales, podría incrementar los casos de depresión.

Principalmente los edulcorantes artificiales y las bebidas endulzadas artificialmente se asocian con un mayor riesgo de depresión (Getty)

Utilizando datos de uno de los estudios más grandes sobre la salud a largo plazo de las mujeres en los EE. UU., investigadores del Hospital General de Massachusetts y el Escuela Médica de Harvard Ellos examinaron el dietas y salud mental de más de 30.000 mujeres principalmente blancos de mediana edad entre 2003 y 2017.

Quizás te interese: Terapia de electroshock: científicos creen haber resuelto el misterio de cómo funciona

Utilizando dos definiciones diferentes de depresión (una versión restringida basada en informar un diagnóstico clínico y el uso regular de antidepresivos y una categoría más amplia que requiere un diagnóstico clínico o el uso de antidepresivos), los investigadores evaluaron si había una relación entre la dieta y el riesgo de desarrollar depresiónteniendo en cuenta los factores de riesgo conocidos o sospechados de depresión, como la actividad física, el consumo de alcohol y tabaco, otros problemas de salud y la edad.

Los autores estimaron el alcance general de la ingesta de alimentos ultraprocesados, así como de cereales, snacks dulces, comidas listas para comer, grasas y salsas, productos lácteos y snacks salados, carnes procesadas, bebidas y edulcorantes artificiales.

La salud como concepto integral.

Teniendo en cuenta otros factores de riesgo socioeconómicos, de salud y de estilo de vida para la depresión, la investigación, publicada en la revista estadounidense JAMA Network Open, encontró que quienes consumían nueve o más porciones de alimentos ultraprocesados ​​al día tenían un 49% más riesgo de depresión en comparación con aquellos que consumían menos de cuatro porciones al día.

Cada vez hay más pruebas que sugieren que la dieta puede influir en el riesgo de depresión (Freepik)

Además, los especialistas pudieron identificar que quienes reducido su consumo de alimentos ultraprocesados ​​en al menos tres porciones al día tuvo un menor riesgo de depresión que aquellos que mantuvieron un consumo relativamente estable. “Estos hallazgos sugieren que una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados, particularmente edulcorantes artificiales y bebidas endulzadas artificialmente, se asocia con un mayor riesgo de depresión”, explicó Chatpol Samuthpongtorn, profesional de la Unidad de Epidemiología Clínica y Traslacional del Hospital General de Massachusetts y Facultad de Medicina. de Medicina de Harvard en Boston. Los estudios experimentales han demostrado que los edulcorantes artificiales pueden desencadenar la transmisión de ciertas enfermedades. moléculas de señalización en el cerebro que son importantes para el estado de ánimo”.

En respuesta a los hallazgos, Keith Frayn, profesor emérito de metabolismo humano en la Universidad de Oxford, afirmó: “la relación entre Edulcorantes artificiales y depresión. destaca claramente. Esto se suma a las crecientes preocupaciones sobre los edulcorantes artificiales y la salud cardiometabólica. El vínculo con la depresión necesita confirmación y más investigación para sugerir cómo podría ocurrir”, concluyó.

Temas relacionados

alimentos ultraprocesados ​​edulcorantes bebidas azucaradas depresión salud mental

Categories: Últimas Noticias
Source: pagasa.edu.vn