Es una sustancia que se encuentra en más de 60 plantas. También existe la versión sintética, que se añade a algunos alimentos, refrescos y medicamentos. ¿Cuáles son sus efectos en el organismo y cuál es el límite que recomiendan consumir?
Los refrescos son de los que contienen cafeína, además del café (Getty)
Él café Es, después del agua, la bebida más consumida en el mundo. Sin embargo, su componente más controvertido por el que muchos especialistas desaconsejan su uso en algunos casos, la cafeína, está presente en otras bebidas y alimentos.
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“El cafeína “Es una sustancia amarga que se encuentra naturalmente en más de 60 plantas”, según el Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Este compuesto está presente en los granos de café, las hojas de té, las nueces de cola (utilizadas para dar sabor a las bebidas de cola) y las mazorcas de cacao, que se utilizan para elaborar productos de chocolate.
El presencia de cafeína en el chocolate Es completamente natural, ya que son las propias bayas. cacao los que lo contienen. Esto, por tanto, implica que la concentración de cafeína en un determinado chocolate está directamente relacionada con su concentración de cacao; Siendo el negro aquel en el que será mayor, y el blanco, que muchas veces no está elaborado con cacao, en el que tendrá menor concentración.
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Mientras que la barras de energía y las proteínas suelen basarse en un alto contenido en calorías y carbohidratos, junto con ciertos ingredientes edulcorantes como frutas confitadas o secas. Y, además, suelen contener ciertos elementos, como bayas de café, extractos de té, yerba mate o cacao, para aportar cierta cantidad de cafeína.
El cacao contiene cafeína de forma natural (Imagen ilustrativa Infobae)
Dicho esto, debemos saber que también existe la cafeína sintéticaeste es el fabricado por el hombre, que se suma a algunos medicamentoscomo analgésicos u otros medicamentos para el resfriado, así como medicamentos de venta libre para mejorar la concentración.
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También contienen cafeína sintética. bebidas carbonatadas o refrescos, bebidas energizantes y productos “que aumentan la energía”.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) recomienda que las personas limiten su consumo diario de cafeína a 400 miligramos, o alrededor de cuatro o cinco tazas de café de 8 onzas (236 mililitros).
especialistas de Clínica Mayo También advirtieron que “se considera que hasta 400 miligramos de cafeína por día Es seguro para la mayoría de los adultos”. Sin embargo, aclararon que “la sensibilidad a la cafeína varía en cada persona”, y en ese sentido recomendaron: “Quienes sufren de dolores de cabeza, agitación o ansiedad deben reevaluar su consumo de cafeína. “También se recomienda a las mujeres que están embarazadas, que intentan quedar embarazadas o que están amamantando que limiten su consumo de cafeína”.
¿Cuáles son los efectos de la cafeína en el cuerpo?
El aumento de la presión arterial es una de las consecuencias del exceso de cafeína en el organismo (Getty)
La cafeína tiene muchos efectos sobre el metabolismo. Entre ellos, desde Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos A través de MedlinePlus destacaron:
– Estimula el Sistema nervioso centralque puede hacer que las personas se sientan más despiertas y enérgicas
– Es un diurético, lo que significa que ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de agua y sal al orinar más.
– Aumenta la liberación de ácido en el estómago, lo que a veces provoca malestar estomacal o acidez de estómago.
– Puede interferir con la absorción de calcio en el cuerpo.
– Aumenta la presión arterial
La cafeína no sólo está presente en el café (Foto: Andina)
“La cafeína alcanza su nivel máximo en sangre dentro de una hora después de consumirla”, explicaron los especialistas, quienes aclararon que las personas “pueden sentir los efectos de la cafeína durante cuatro a seis horas después”.
Y ampliaron: “Si alguien consume demasiada cafeína, puede experimentar problemas de salud, como inquietud y temblores, insomnio, dolores de cabeza, mareos, taquicardia, deshidratación, ansiedad y dependencia, por lo que necesitará tomar más cantidad para obtener el mismo efecto.”
Qué bebidas tienen cafeína (y cuánta)
Hasta 400 miligramos de cafeína al día parecen ser seguros para la mayoría de los adultos sanos (Imagen ilustrativa Infobae)
Por tanto, la cafeína se encuentra en muchas bebidas además del café. Y si consideramos la recomendación de 400 miligramos de cafeína al díavale la pena saber que:
– 200 ml de café tradicional contienen 115 mg de cafeína.
– 200 ml de café instantáneo contienen 53,4 mg de cafeína.
– 100 ml de espresso contienen 210 mg de cafeína.
– 150 ml de café descafeinado contienen 1,7 mg de cafeína.
– 200 ml de té negro contienen 39,8 mg de cafeína.
– 200 ml de té verde contienen 23,7 mg de cafeína.
– 200 ml de mate contienen 33,8 mg de cafeína.
– 5 gramos de guaraná en polvo contienen 103,7 mg de cafeína.
– 200 ml de bebidas energéticas contienen 63 mg de cafeína.
– 200 ml de cola contienen 18 mg de cafeína.
– 200 ml de chocolate con café contienen 6,4 mg de cafeína.
– 200 ml de chocolate negro contienen 35 mg de cafeína.
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Source: pagasa.edu.vn