La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria determinó que cualquier ingesta de este compuesto es “un riesgo para la salud”. Se basó en estudios realizados en Argentina y otros países. ¿Cuál es su impacto en el cuerpo?
El bisfenol A es una sustancia química que se utiliza en combinación con otras sustancias para fabricar plásticos y resinas/Archivo
Él El bisfenol A es un productos químicos industriales utilizado para fabricar plásticos y resinas desde la década de 1950. Se encuentra en plásticos de policarbonato y resinas epoxi, que se utilizan en contenedores que almacenan alimentos y bebidascomo botellas de agua, entre otros.
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Los efectos negativos de esta sustancia sobre la salud han formado parte del debate público y científico. Está actuando como un disruptor endocrino y altera el organismo. Ahora, La Comisión Europea planea prohibir el bisfenol A.
En 2015, el Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) había establecido una ingesta diaria tolerable temporal de la sustancia, pero había subrayado que se necesitaban datos adicionales sobre la efectos toxicológicos respecto al riesgo de su presencia en alimentos que se encontraban en envases de plástico.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria estableció umbrales 20.000 veces más bajos en la ingesta diaria tolerable de bisfenol (Gettyimages)
El pasado mes de abril, la EFSA realizó una revisión y estableció umbrales 20.000 veces más bajos en la ingesta diaria tolerable. Ahora prácticamente cualquier ingesta -aunque sea muy pequeña- se considera “un riesgo para la salud”. Para tomar esta decisión se basó en estudios realizados en Argentina y otros países.
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“No sólo los envases de plástico tipo policarbonato contienen bisfenol A. También hay concentraciones de la sustancia en los selladores dentales. Se encuentra en latas que se pintan con pintura para evitar que se oxiden o en la tinta de las impresoras”, dijo. infobae el doctor Enrique Luquedel Instituto de Salud y Medio Ambiente de la Costaque depende de Conicet.
Asimismo, quien también pertenece a la Universidad Nacional del Litoral en Argentina, destacó: “La gama de productos con la sustancia es tan amplia, que más del 90% de los seres humanos tienen concentraciones de bisfenol en la orina. Todos estamos contaminados con bisfenol A”. Luque y su equipo realizaron los estudios en los que se basó EFSA.
A partir de la revisión realizada, la Comisión Europea elaborará un plan para prohibir el uso de bisfenol en 2024/Archivo
Los expertos de la Agencia Europea tuvieron en cuenta las nuevas evidencias científicas evaluadas. Ellos establecieron un ingesta diaria temporal de 0,2 nanogramos (2 mil millonésimas de gramo) por kilogramo de peso corporal por día, reemplazando el nivel temporal anterior de 4 microgramos (4 millonésimas de gramo) por kilogramo de peso corporal por día. Es decir, la ingesta diaria tolerable es aproximadamente 20.000 veces menor que antes.
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Luego, los expertos compararon el nuevo nivel de ingesta diaria tolerable con las estimaciones de exposición de los consumidores al bisfenol en los alimentos. Llegaron a la conclusión de que las personas de todos los grupos de edad con exposiciones medias y altas a la sustancia superan la nueva ingesta diaria tolerable, un motivo de preocupación para la salud.
El Los riesgos de ingerir bisfenol no son inmediatos. ni necesariamente se traducen en el desarrollo de enfermedades. Pero la exposición continua aumenta el riesgo de desarrollarlos, aunque no se cuantifica exactamente en qué medida.
La población general de todos los grupos de edad está expuesta a niveles que superan cientos o miles de veces la ingesta diaria tolerable de bisfenol (Gettyimages)
El documento de los expertos alertaba de los peligros y pedía su retirada, ya que “la población general de todos los grupos de edad está expuesta a niveles que superan los dos o tres órdenes de magnitud [cientos o miles de veces] ingesta diaria tolerable.
Antes, una persona de 70 kilos podía ingerir cada día la cantidad de bisfenol que contenían 75 latas de atún. Ahora, con la nueva medida de ingesta diaria tolerable en Europa, con una sola lata que se consume, el nivel seguro ya se supera en 264 veces.
De acuerdo con Ángel NadalProfesor de Fisiología de la Universidad Miguel Hernández de Elche, en EspañaHoy en día es casi imposible evitar el consumo excesivo de bisfenol. Pero recomendó limitar la ingesta de alimentos envasados con ese producto.
La ingesta de bisfenol A se ha asociado con el desarrollo de obesidad, diabetes, cáncer de mama y autismo, entre otras enfermedades (Gettyimages)
“Es especialmente importante en mujeres embarazadas y niños de hasta tres años, que son más susceptibles a los daños que pueden provocar. Los disruptores endocrinos alteran la expresión génica y en esta fase se produce la mayor expresión génica”, anotó. En el AdultosLa ingesta de bisfenol A se ha asociado con obesidad, diabetes, cáncer de mama y autismo.
Tras el informe de la EFSA, la Comisión Europea se puso a trabajar para prohibir la sustancia. Elaborar un plan de acción para el primer trimestre de 2024. Para ponerlo en práctica será necesaria una alternativa segura al bisfenol A. Hay otros plásticos que se empiezan a estudiar que no tienen efectos estrogénicos.
Hoy en día se sabe que el bisfenol A puede migrar en pequeñas cantidades desde un recipiente al alimento o bebida que contiene. Las personas también pueden estar expuestas a través de productos no alimentarios como juguetes o papel térmico (el ticket de caja del supermercado, por ejemplo).
La tinta de impresora también tiene bisfenol A, advirtió el científico argentino Enrique Luque, del Conicet y la Universidad Nacional del Litoral / Archivo
“Desafortunadamente, el bisfenol es un contaminante omnipresente”, afirmó. Martí Nadalinvestigador de Tecnatox, centro de investigación del Universidad Rovira y Virgili en Reus, España, donde estudió la presencia de la sustancia en ropa de bebés y mujeres embarazadas, y en alimentos enlatados.
“Parece que la ingesta a través de los alimentos es la [vía de exposición] los más importantes, pero no podemos subestimar los demás”, añadió en diálogo con SMC España.
Muchos científicos han expresado frustración por lo que consideran lentitud o inacción: la Endocrine Society, la Sociedad Europea de Endocrinología y otros grupos pidieron a la Comisión Europea que presente una propuesta legislativa.
En Argentina, la científica Marina Fernández del Conicet descubrió que la exposición neonatal de ratas al bisfenol A puede provocar alteraciones endocrinas que imitan los ovarios poliquísticos en la edad adulta/Archivo
consultado por infobaeel científico de Instituto de Biología y Medicina Experimental (IBYME) del Conicet en Argentina, Marina Fernández.Dijo que el bisfenol A, también conocido por sus siglas BPA, se encontró en fluidos humanos y en la leche materna, a los que los niños pequeños pueden estar expuestos.
“En el laboratorio publicamos, hace algunos años, que la exposición neonatal de ratas al bisfenol puede provocar alteraciones endocrinas que imitan los ovarios poliquísticos en la edad adulta. Otros autores publicaron que produce pubertad precoz, anomalías en la diferenciación cerebral y pueden predisponer a la obesidad”.
Es crucial -dijo Fernández- “que se conozca la composición de los plásticos para saber a qué está expuesta cada persona y proteger la economía circular y la salud de las personas”.
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Source: pagasa.edu.vn