Esta sencilla preparación se realiza en tan solo unos minutos y es ideal para incorporar a tu dieta diaria nutrientes que provocan saciedad.
Romina Pereiro aporta una receta para incorporar fibra a tu dieta diaria de una forma sencilla y súper rápida.
El fibra en la dieta es fundamental ya que actúa como “limpiador” en el intestino eliminando toxinas y exceso de colesterol. Ayuda a mejorar la función digestiva y reduce la absorción de azúcares y grasas. También contribuye a proporcionar una sensación de saciedad prolongado.
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Hoy te voy a mostrar una receta súper fácil e ideal para incorporar fibra a tu dieta. Para eso necesitarás: una taza de avena, media taza de leche, dos manzanas verdes y un huevocualquiera.
Vas a cortar las manzanas en rodajas y las vas a pasar por la preparación en la que vas a mezclar la avena, junto con el huevo y la leche. Lo mezclas todo y haces como una pasta, pasas las manzanas de un lado a otro, y lo vamos a poner en una sartén al fuego unos minutos.
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Cuando estén dorados los sacas y ya están listos para comer.
La fibra se encuentra principalmente en frutas, verduras, cereales integrales y legumbres (Gastón Taylor)
Con esta preparación, que viste es súper rápida y fácil, lo que vas a conseguir es una buena cantidad de fibra, que es muy necesaria para nuestra microbiota, nuestra salud intestinal.
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En general consumimos muy poca fibra porque, en general, tendemos más a alimentos más procesados y harinas refinadas. Así que pruébala, es una receta natural, sencilla y que gustará a toda la familia.
Los beneficios de la fibra
La fibra comprende las partes de los alimentos vegetales que el cuerpo humano no puede digerir ni absorber. A diferencia de las grasas, proteínas y carbohidratos, que se descomponen y absorben, la fibra pasa prácticamente intacta a través del sistema digestivo y se elimina del cuerpo.
La fibra comúnmente se clasifica en soluble, que se disuelve en agua, o insoluble, que no se disuelve (Gastón Taylor)
Se clasifica en dos categorías principales: soluble e insoluble. fibra soluble Se disuelve en agua para formar un gel y se encuentra en alimentos como avenalegumbres, manzanas, cítricos y hortalizas. Su consumo puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y glucosa en sangre.
Por otra parte, el fibra insoluble No se disuelve en agua y, en cambio, favorece el movimiento de la materia a través del sistema digestivo y aumenta el volumen de las heces, siendo beneficioso para combatir el estreñimiento. Esta forma de fibra se encuentra en alimentos como harina integral, salvado de trigo, frutos secos y verduras variadas.
La fibra dietética juega un papel muy importante en la dieta, ya que actúa como si fuera un “cepillito” en el intestino “barriendo” toxinas y colesterol (Imagen ilustrativa Infobae)
Para garantizar una ingesta adecuada de fibra, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomiendan consumir al menos entre 20 y 30 gramos de fibra al día, que se pueden obtener comiendo 5 porciones de frutas y verduras diariamente.
Si no estás acostumbrado a consumir fibra, empieza poco a poco, dale tiempo a tu cuerpo para que se adapte. Y acompañarlos de suficiente líquido para que contribuyan eficazmente al correcto tránsito intestinal.
En el caso de las legumbres, semillas y frutos secos, te recomiendo que los dejes en remojo unas horas antes para poder aprovechar mejor sus nutrientes y hacerlos más digeribles.
*Romina Pereiro es licenciada en nutrición MN 7722
*Ubicación: Laboratorios Gastronómicos Batré
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Source: pagasa.edu.vn