Los 8 alimentos esenciales para una dieta saludable

Al incorporarlos a la alimentación diaria, sus nutrientes mejoran la esperanza de vida y fortalecen el sistema inmunológico, entre otros beneficios. La importancia de encontrar un equilibrio nutricional para alcanzar el bienestar

Un arcoíris en tu plato, frutas y verduras no solo aportan color sino también una dosis vital de vitaminas y minerales para tu día (Imagen ilustrativa Infobae)

En reuniones anteriores le conté una pregunta que escucho a menudo: “Doctor, ¿qué debemos comer?”. Se sabe que existen formas de comer que conduce un mayor esperanza de vida. Lo cierto es que muchos creen que hacer cambios puede ser un desafío por razones económicas, culturales o la siempre mencionada “falta de tiempo”. Pero es importante tener en cuenta que Hay algunas pequeñas modificaciones que permiten realizar grandes cambios.

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Es que cuando están incluidos este tipo de alimentos en las comidas diariasSe promueven diferentes aspectos beneficiosos en el organismo, como la elevación de la sistema inmunológico y prevenir enfermedadesya que, por ejemplo, algunos tienen Fitoquímicos que ayudan a neutralizar los radicales libres.

Ahora bien, también es fundamental recordar que no se trata de comer compulsivamente algún grupo de alimentos, sino de tener una dieta equilibrada. Ya que la forma en la que la alimentación afecta a cada persona es única y particular.

Los alimentos ricos en Omega 3, como el pescado de mar, no sólo combaten la inflamación sino que también fortalecen tus defensas naturales (Imagen ilustrativa Infobae)

¿Cuáles son los 8 alimentos que no deben faltar en una dieta saludable?

1. Pescado de mar: Este alimento es uno de los imprescindibles en cualquier dieta equilibrada, ya que posee Omega 3 (Epa-DHA). Entre sus beneficios para la salud se encuentran: es antiinflamatorio, sube las defensas, protege el corazón, reduce los niveles de colesterol malo (LDL), colesterol total y triglicéridos (LdL, TG y PA), y potencia la salud cognitiva. ¿Cuánto se recomienda comer? Mínimo, dos veces por semana.

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2. Yogur: Es un fermento que tiene calcio, vitamina D y probióticos. Algunos de los efectos positivos para la salud son: antiinflamatorio, mejora la salud ósea, sube las defensas, reduce el riesgo de cáncer de colon, ayuda a controlar el peso y la presión arterial y favorece la microbiota. ¿Cuántas porciones se recomiendan? 3 a 4 raciones diarias de lácteos.

3 huevos: Tienen grasas buenas, proteínas y vitaminas A, E y del complejo B. Además, entre sus nutrientes se encuentran el selenio, fósforo, zinc y hierro. A su vez, sus principales fitoquímicos son: luteína y zeaxantina. Mientras que los beneficios para la salud son: es antioxidante y protege la salud tanto cardíaca como visual. ¿Cuántos deberías comer? Uno por día.

Un huevo al día puede ser el secreto para mantener el corazón y la visión en óptimas condiciones gracias a su rica composición nutricional (Imagen ilustrativa Infobae)

4. Frutas y verduras: Tienen fibra, vitaminas, minerales, fitoquímicos y antioxidantes. Gracias a estos nutrientes, tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Además, ayudan a regular la presión arterial, ayudan a reducir el colesterol, protegen el corazón y contra algunos tipos de cáncer y previenen la diabetes tipo 2. ¿La cantidad recomendada? 5 a 6 porciones diarias

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5. Cereales integrales: Este alimento cuenta con hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas vegetales, fibra y vitaminas del grupo B. También posee selenio, cobre, zinc y fitoquímicos, entre los que se enumeran compuestos fenólicos y antioxidantes. Los efectos positivos para el organismo son: protegen el corazón, ayudan a prevenir la diabetes tipo 2 y reducen el riesgo de cáncer de colon y colorrectal. ¿Cuánto se recomienda comer? 3 a 4 porciones por día.

6. Legumbres: Tienen hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas vegetales, fibra, vitaminas E y del grupo; además de selenio, manganeso y zinc. En el caso de la soja también se añaden isoflavonas y omega 3. Con su consumo los beneficios para la salud son: antioxidante, antiinflamatorio, ayuda a prevenir el cáncer colorrectal y protege el corazón. ¿La cantidad recomendada? 1 ración al día o en sustitución de 1 ración de cereales.

Las legumbres, un superalimento con proteínas vegetales y fibra, son fundamentales para una dieta cardiosaludable y anticancerígena (Imagen ilustrativa Infobae)

7. Frutos secos: Estos alimentos contienen grasas insaturadas, arginina, fibra, vitamina E, potasio, magnesio, fitoesteroles y compuestos fenólicos. Estos nutrientes le permiten aportar propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, al mismo tiempo que protegen la salud del corazón al reducir los niveles de colesterol malo (LDL), colesterol total y triglicéridos; y mejorar la salud cognitiva. ¿Cuál es la cantidad recomendada? Una ración diaria: 10 almendras, 5 mariposas de nuez, 10 pistachos o 20 cacahuetes.

8. Semillas de lino y chía: Tienen fibra y Omega 3 por lo que los beneficios para el organismo son: es antiinflamatorio, sube las defensas, protege el corazón bajando los niveles de colesterol malo (LDL), colesterol total y triglicéridos (LdL, TG). y AP). De esta forma, la salud cognitiva mejora. ¿La cantidad recomendada? Una cucharadita al día.

*Dr. Alberto Cormillot es un reconocido médico, especialista en obesidad, educador en salud, escritor y conferencista argentino. Fundó y dirige la Clínica de Nutrición y Salud que lleva su nombre, Dieta Club, la Fundación ALCO (Luchadores Anónimos Contra la Obesidad) y el Instituto Argentino de Nutrición, desde donde asesora a industrias en la elaboración de productos dietéticos. y saludable.

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