Una mujer con una balanza (Archivo)
La alimentación saludable y el ejercicio son los dos principales consejos que dan nutricionistas y profesionales de la salud para adelgazar y mantener un peso saludable. Aunque no existe una fórmula mágica para perder peso, existen algunos alimentos que Pueden dar un pequeño impulso al metabolismo.cuya aceleración hace que las calorías se quemen más rápido.
El metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que ocurren en las células del cuerpo para convertir los alimentos en energía y Hay varios factores que afectan el metabolismo. como la edad, la dieta, el sexo, la actividad física y la salud física. El cuerpo quema la gran mayoría de sus calorías diariamente manteniendo funciones corporales básicas como la respiración o la actividad cerebral, lo que se conoce como tasa metabólica basal (TMB).
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Sin embargo, La digestión también quema energía al procesar y absorber los alimentos., lo que se conoce como efecto térmico de los alimentos (TEF). Como explicó la nutricionista Jillian Kubala en un artículo para Medical News Today, hay algunos alimentos que requieren más energía para ser absorbidos que otros, lo que puede acelerar ligeramente el metabolismo.
Las dietas ricas en proteínas pueden aumentar la tasa metabólica
La experta destaca en su artículo que lo que más importa a la hora de perder peso Es la cantidad total consumida diariamente. Sin embargo, los macronutrientes de cada comida también desempeñan un papel en el gasto energético cuando se absorben estos nutrientes.
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Los datos del Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos han señalado un aumento de la tasa metabólica de entre un 10% y un 30% con el consumo de alimentos ricos en proteínas, mientras que la ingesta de carbohidratos sólo la aumenta entre un 5% y un 10%. En el caso del consumo de grasas, la tasa metabólica aumenta entre un 0% y un 3%.
Por tanto, sigue una dieta basada en el aporte de proteínas procedentes de carnes, pescados, huevos, lácteos, legumbres, frutos secos y semillas. podría ayudar a quemar más calorías durante el día. Además, algunos estudios científicos han demostrado que las dietas ricas en proteínas también podrían ayudar a acelerar la tasa metabólica basal (TMB), es decir, la energía gastada por el cuerpo durante el reposo, y no solo el efecto térmico de los alimentos (TEF). ).
Cafeína y té verde.
Una persona prepara un café (Archivo)
Existen varios estudios científicos que han demostrado que algunos elementos como la cafeína, el té verde, los pimientos picantes y el jengibre podría tener un ligero efecto en la aceleración del metabolismo. En el caso de la cafeína, su ingesta produce una estimulación del sistema nervioso que ayuda a descomponer las células grasas. Sin embargo, esto no le ayuda a perder peso si no quema más calorías de las que consume a través de la dieta. Algunos estudios han concluido que la cafeína Puede aumentar la tasa metabólica en reposo entre un 3% y un 11%. y que dosis más altas tienen un mejor efecto.
También se ha demostrado que el té verde tiene efectos beneficiosos para acelerar el metabolismo y algunas investigaciones indican que consumir productos con extracto de té verde podría aumentar la cantidad de calorías quemadas. hasta 260 calorías más al día, siempre y cuando se combine con entrenamiento de fuerza. Sin embargo, los estudios con té verde se han basado en la ingesta de dosis muy altas y las conclusiones no necesariamente son válidas para las personas que beben té verde todos los días.
Pimientos picantes y jengibre
Finalmente, se ha demostrado en diferentes estudios que los pimientos picantes y el jengibre tienen un efecto positivo sobre el metabolismo. La investigación con pimientos picantes se ha basado en el componente capsaicina que podría aumentar la tasa metabólica cuando se toma como un suplemento concentrado. Sin embargo, no hay evidencia de que su consumo habitual en platos de comida pueda tener el mismo efecto.
Lo mismo ocurre con el jengibre. Un estudio de 2012 demostró que consumir una bebida caliente con jengibre en polvo junto con las comidas diarias podría ayudar a quemar hasta 43 calorías más por díaaunque su ingesta no tuvo un efecto generalizado sobre el peso de los individuos que lo consumieron.
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Source: pagasa.edu.vn