El hueso de aguacate es un conservante natural (Pexels)
Durante los últimos años La nutrición Se ha abierto camino en las conversaciones cotidianas. Ahora la población es más consciente de la importancia de seguir una dieta rico y saludable. Además, las redes sociales han difundido diversas nociones básicas sobre este tema. Así, es en este contexto donde el aguacate se ha abierto paso entre los productos más populares en fruterías y supermercados.
Su sabor es delicioso. Sin embargo, las razones para convertirlo en un alimento indispensable van mucho más allá. Y el aguacate es el aliado perfecto para llevar una dieta rica y saludable. En este sentido, sus propiedades nutricionales aportan grandes beneficios al organismo. De hecho, el Instituto Americano para la Investigación del Cáncer ya ha señalado su potencial para la protección y el cuidado de la piel.
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Propiedades del aguacate
La Fundación Española de Nutrición (FEN) ha señalado el aguacate como una fuente importante de potasio. Además, también destaca por su composición vitamínica, ya que lejos de ser sólo rica en vitamina E, a diferencia de otras frutas, también contiene vitamina C y vitamina B6, esencial para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la función psicológica.
Al mismo tiempo, la mayoría de las grasas de este producto son, en su mayor parte, insaturadas. Asimismo, destaca el alto contenido de este producto en ácido oleico, lo que lo convierte en un alimento clave para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
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Por otro lado, dada la cantidad de calorías presentes en el aguacate, las personas que siguen dietas hipocalórico Deberían limitar el consumo de este producto. Lo mismo ocurre con aquellos que tienen alguna patología renal, ya que el alto contenido de potasio del aguacate podría acumularse en la sangre si los riñones no funcionan correctamente. Esto último provocaría fatiga, náuseas o calambres musculares en el afectado.
(Imagen ilustrativa Infobae)
Aguacate: una fruta con muchos beneficios
Como se ha señalado, el aguacate es un comida ccon múltiples propiedades que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Además, dado su alto contenido en grasas, este producto, además de ser enormemente saciante, También ayuda a regular los niveles de glucosa.
Mientras tanto, cuando se trata de hablar de aguacate, hay una duda que siempre surge entre conversación. Es decir, si se trata de una fruta o una verdura. Así, aunque tiene propiedades compatibles con ambos grupos de alimentos, la realidad es que el aguacate es una fruta.
Ahora bien, como señala la Fundación Española de Nutrición, el contenido de agua del aguacate es inferior al que se encuentra en la mayoría de las frutas. Asimismo, el aporte de lípidos es mucho mayor, lo que aumenta su valor calórico.
Tres platos con aguacate
Gracias a su sabor suave y consistencia cremosa, el aguacate es el ingrediente perfecto para elaborar una gran variedad de recetas. A continuación se explicarán tres alternativas:
- Guacamole casero: Su preparación es muy sencilla. Simplemente vacía los aguacates y tritúralos o tritúralos con un tenedor. Es importante que no quede como un puré. Luego hay que cortar el tomate, la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños. A la masa de aguacate se le agrega jugo de lima, cilantro, sal y, finalmente, se mezcla con los ingredientes previamente cortados.
- Ensalada de aguacate y salmón: Es una opción muy sencilla y nutritiva en la que lo único que tienes que hacer es mezclar en un plato la lechuga, el salmón, el aguacate y demás ingredientes. Y finalmente, Sazone al gusto.
- Aguacates Rellenos: En este caso sólo tendrás que lavar los aguacates y quitarles el hueso. El interior lo rellenaremos con una loncha de salmón ahumado y un huevo de codorniz. Finalmente se introducirá en el horno hasta que el huevo alcance el grado de cocción deseado.
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Source: pagasa.edu.vn