Una investigación reciente de la Escuela de Salud Pública de la universidad estadounidense reveló que una dieta rica en estos micronutrientes prolonga la longevidad celular. Cual es la causa
La dieta mediterránea es un patrón alimentario basado en los hábitos de italianos, griegos y otros habitantes de la región (Freepik)
Un ensayo clínico realizado en Israel en coautoría con investigadores del Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard reveló que llevar una dieta mediterránea rico en polifenoles está asociado con un envejecimiento biológico Más lento.
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Los polifenoles son micronutrientes que se encuentran en alimentos y bebidas de origen vegetal, que inhiben la inflamación en el organismo y previenen enfermedades.
Los expertos en longevidad asegurar que las propiedades antioxidantes de polifenoles Ayudan a fortalecer el microbioma intestinal, disminuir el riesgo de daño tisular, mejorar el estado de ánimo y aumentar la fuerza del corazón.
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Investigaciones recientes señalaron beneficios específicos para la salud de los polifenoles, pero no se habían realizado estudios sobre sus efectos sobre el envejecimiento biológico, es decir, el envejecimiento de las células y tejidos del cuerpo, aparte de envejecimiento cronológico.
El aceite de oliva es uno de los pilares de la dieta mediterránea (Imagen ilustrativa Infobae)
Para llenar este vacío, investigadores en Israel llevaron a cabo un Ensayo controlado aleatorio de 18 meses en el que 294 adultos con obesidad abdominal siguieron una de tres intervenciones dietéticas: pautas dietéticas saludables, una dieta mediterránea y una dieta mediterránea verde con bajo consumo de carne y consumo diario de té verde rico en polifenoles y Mankai, como se le conoce. lenteja de agua, una variante de alga que saltó a la fama por su potencial para convertirse en un nuevo “superalimento”.
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Según la publicación. “El envejecimiento biológico se evaluó examinando la metilación del ADN, conocida como edad de metilación (mAge), cambios químicos en el ADN que indican envejecimiento en células y tejidos.
“Este estudio demostró que las dietas mediterránea y mediterránea verde con mayores ingestas de polifenoles, como el té verde y el Mankai, están inversamente asociadas con el envejecimiento biológico”, describen los autores del trabajo en la publicación de sus conclusiones. Hasta donde sabemos, este es el primer ensayo clínico que indica un vínculo potencial entre la ingesta de polifenoles, los polifenoles urinarios y el envejecimiento biológico”.
Precisamente, el estudio encontró que la adherencia a Dieta mediterránea verde rico en polifenoles se asoció con un Reducción de 18 meses en mAge. “Esta desaceleración en el envejecimiento biológico se debió principalmente a la mayor ingesta de polifenoles de los participantes”, dicen los investigadores. Los hallazgos también indicaron la efectividad de ambas dietas mediterráneas, con nueve meses de envejecimiento ahorrados entre esos grupos”.
Todos los beneficios de la dieta mediterránea
Los polifenoles son micronutrientes que se encuentran en alimentos y bebidas de origen vegetal, que inhiben la inflamación en el cuerpo y previenen enfermedades (Getty)
Otro estudio reciente realizado por investigadores del Universidad Autónoma de Madrid y la Escuela de Salud Pública de Harvard revelaron que la adherencia a hábitos de salud estilo de vida mediterráneo, junto con un descanso, ejercicio y socialización adecuados se asoció más fuertemente con un menor riesgo de mortalidad por todas las causas y por cáncer. Además, reforzaron la idea de asociar (la dieta mediterránea) con un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.
El trabajo, que fue publicado en Mayo Clinic Proceedings, se basó en el análisis de datos sobre los hábitos de 110.799 miembros de la cohorte UK Biobank, un estudio poblacional de Inglaterra, Gales y Escocia que utiliza el Índice de Estilo de Vida Mediterráneo (MEDLIFE) . ), que se deriva de un cuestionario de estilo de vida y evaluaciones de la dieta.
Y aunque muchos estudios ya han establecido la beneficios de la salud de una dieta y un estilo de vida mediterráneos, hasta ahora se habían realizado pocas investigaciones sobre la dieta fuera de su región de origen.
“Este estudio sugiere que es posible que las poblaciones no mediterráneas adopten la dieta mediterránea utilizando productos disponibles localmente y adopten el estilo de vida mediterráneo en general dentro de sus propios contextos culturales”, dijo la autora principal Mercedes Sotos Prieto, investigadora de Ramón y Cajal (Epidemióloga nutricional). ) en la Universidad. Autonómica de Madrid y profesora asociada de salud ambiental en Harvard Chan School. “Estamos viendo la transferibilidad del estilo de vida y sus efectos positivos sobre la salud”, enfatizó.
¿En qué consiste la dieta mediterránea?
Pescado de aguas profundas, aguacate, frutos secos y aceite de oliva son algunas de las fuentes de Omega 3
La dieta mediterránea, identificada en los años 50 a través de un estudio global sobre la salud cardíaca de los hombres, es un patrón alimentario basado en los hábitos de italianos, griegos y otros habitantes de la región.
El régimen se basa en la consumo de grasas saludables, también conocidos como ácidos grasos monoinsaturados (MUFA), que se encuentran en alimentos como nueces, pescado y aceite de oliva. Además, limite el consumo de productos animales.
Así, la dieta mediterránea se caracteriza por un alto consumo de verduras, frutas, legumbres y cereales, pero tiene, como hemos comentado, el aceite de oliva como prácticamente única fuente de grasas monoinsaturadas. Exceptuando eso, la dieta del sur de Europa es muy baja en grasas saturadas, incluye un consumo moderado de pescado, poca carne y aves y casi nada de lácteos.
Él vino —al contrario de lo que podrían indicar los prejuicios—se incorpora en cantidades muy moderadas y sólo con las comidas.
El poder oculto de las fresas: más allá de su dulzor, un aliado inesperado para la salud del cerebro y el corazón. (Imagen ilustrativa Infobae)
¿Qué son los polifenoles y en qué alimentos se encuentran?
el investigador Iñaki Milton Laskibar y el profesor en Nutrición María Puy Portillo del Centro de Investigación Biomédica en Red de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (CiberObn), en el Universidad del País Vasco, Españajunto a la estudiante de Nutrición Laura Isabel Arellano García de la misma universidad, publicaron recientemente un artículo en The Conversation en el que repasaron los beneficios de estos micronutrientes.
“Los polifenoles son metabolitos secundarios que las plantas producen como defensa cuando se exponen a situaciones de estrés como la radiación ultravioleta o infecciones fúngicas”, señalaron.
Los polifenoles se encuentran en alimentos vegetales como frutas, verduras, frutos secos, aceite de oliva y vino, responsable entre otros factores de su color, olor y amargor. Sin embargo, su interés va más allá de las características organolépticas de los alimentos. De hecho, varias investigaciones han puesto de relieve la capacidad de los polifenoles de producir beneficios para el organismo humano.
Entre otras ventajas, mejoran marcadores de enfermedades metabólicas como la diabetes y la resistencia a la insulina, enfermedades cardiovasculares o determinados tipos de cáncer. “Esto explicaría por qué patrones dietéticos caracterizados por un alto contenido en alimentos ricos en polifenoles, como la dieta mediterránea, se relacionan con una mejora del estado general de salud”, concluyen los expertos.
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Source: pagasa.edu.vn