El jengibre se puede consumir de muchas formas (Getty Images)
Con su sabor característico y su particular apariencia, el jengibre es uno de los alimentos más fáciles de distinguir. Su origen está en la planta herbácea de la familia Zingiberaceae y se cultiva desde hace más de 3.000 años en las regiones tropicales y subtropicales de Asia. Hoy en día, el jengibre, conocido por es múltiple beneficios para el cuerpo y debido a su uso en la medicina popular, también se produce en algunas partes de África, en Brasil y Jamaica.
Un nuevo estudio publicado en el Journal of Clinical Investigation ha respaldado los efectos beneficiosos de esta planta como complemento dietético para personas que padecen enfermedades autoinmunes. reduciendo la inflamación y mejorando los síntomas en estos pacientes. Además, las investigaciones han concluido que el consumo de jengibre en personas sanas también ayuda a bajar los niveles de inflamación y detener la coagulación sanguínea, factores que contribuyen al desarrollo de diferentes trastornos autoinmunes como el lupus, la artritis reumatoide o síndrome antifosfolípido.
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Sin embargo, el jengibre es un alimento que se utiliza desde hace muchos años en la medicina popular como elemento beneficioso y eficaz para tratar diferentes enfermedades y trastornos. Incluso la Agencia Europea de Medicamentos (EMA) apoya su uso para la prevención de náuseas y vómitos debidos a mareos durante viajes, embarazo o durante quimioterapia, así como para trastornos digestivos al estimular el movimiento intestinal y activar rápidamente la digestión.
Los beneficios del jengibre científicamente probados
Múltiples estudios han avalado el uso del jengibre y sus componentes tanto en la medicina popular como en la dieta diaria. La raíz de jengibre contiene elementos antioxidantes y es conocida por Reducir el daño celular y apoyar el envejecimiento saludable.. Por otro lado, también es un importante antiinflamatorio al que se le atribuye la capacidad de aliviar los síntomas de dolor o hinchazón en diferentes partes del cuerpo ya que es rico en aceites que contienen el componente gingerol.
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Además, algunas investigaciones científicas sugieren que el jengibre puede ser un remedio natural contra la diabetes, ya que podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre al aumentar la cantidad de insulina en el cuerpo. El jengibre también tiene un efecto acelerador del metabolismo, lo que contribuye a quemar más calorías y perder peso.
Jengibre en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer.
El jengibre se puede utilizar de muchas maneras (Getty Images)
La parte medicinal de esta planta es el rizoma de Zingiber officinale Roscoe y podría tener efectos protectores frente a enfermedades graves como enfermedades cardiovasculares, cáncer o infecciones bacterianas, según diferentes estudios que se han concluido en los últimos años. En un lado, El extracto de jengibre podría prevenir ciertas bacterias como la salmonella o el estreptococo. puede desarrollarse en el cuerpo.
En los últimos años, el jengibre también ha despertado un gran interés entre los científicos por sus posibles beneficios protectores contra diferentes tipos de cáncer como el cáncer gastrointestinal, colorrectal o de mama, entre otros.
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