Restaurante Le Petit Chef (Instagram / @le.petitchef)
En el mundo de los restaurantes, chefs y propietarios se esfuerzan constantemente por innovar y ofrecer a los clientes nuevas experiencias que complementen lo que es uno de los mayores placeres del ser humano: comer. La última innovación, que se ha convertido en un fenómeno viral, es un restaurante en el que la tecnología permite el chef más pequeño del mundo Cocina tu comida directamente en tu plato.
Más que una cena, lo que ocurre en las mesas de Le Petit Chef es una auténtica experiencia inmersiva, en la que un chef en miniatura Él va preparando la receta, ingrediente a ingrediente, hasta que finalmente podemos degustar el plato completo. De la mano de la realidad aumentada, tecnología y gastronomía se unen y presentan el holograma de un chef que hace de anfitrión y muestra cómo se preparan los platos seleccionados. Las imágenes de este pequeño chef se proyectan alrededor de nuestros platos, cultivar, recolectar y cocinar cada uno de los ingredientes que componen el resultado final.
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Esta experiencia se puede disfrutar en más de 45 ubicaciones alrededor del mundo, incluidos restaurantes en Dubai, Estados Unidos, Alemania o India. También podrás disfrutar de esta cena con espectáculo holográfico en España, más concretamente en Tenerife. Le Petit Chef está situado en el Hotel Hard Rock Café, en Adeje.
La idea es de la empresa holandesa. mapeo de cráneo creado por Antoon Verbeeck y Filip Sterckx, un proyecto especializado en proyecciones mapeadas que crea un espectáculo que circula en restaurantes de todo el mundo desde 2015. Esta experiencia dura entre una hora y media y dos horas, aunque los restaurantes recomiendan a sus comensales llegar 30 minutos antes.
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Menús de Le Petit Chef en España
En Le Petit Chef podrás degustar tres menús diferentes, uno normal, otro con platos vegetarianos y un tercero para los más pequeños. Él Menú clásico, por 95,00€. por persona, incluye cuatro platos: un entrante de burrata de búfala, rúcula, tomates cherry, pesto, piñones y esferas de albahaca; un primer plato de bogavante, aceite de oliva virgen extra, ajo, huevas de Tobiko, hojas tiernas, granada, vinagre de lima, crema de té verde con salicornia ahumada y perlas de limón; un segundo plato de solomillo a la hierba con patatas bebé salteadomini zanahorias y broccolini con salsa española y una Crème Brûlée de vainilla de postre.
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Alternativamente, en Le Petit Chef puedes probar un menú vegetariano con platos como mini verduras a la plancha con setas o fettuccine con verduras, aceite de oliva virgen, ajo y perejil. En el caso del menú infantil, incluye platos como Gnocchi patatas con caviar de trufa y salsa de parmesano, pollo a la plancha con patatas salteadas y romero y flan de chocolate negro con helado de vainilla.
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Source: pagasa.edu.vn