Los 5 alimentos antiinflamatorios que ayudan a prevenir enfermedades como la diabetes o el cáncer
Seguir una dieta antiinflamatoria tiene múltiples beneficios para el sistema inmunológico. Al incluir estos alimentos en tu vida diaria podrás evitar la inflamación crónica en el cuerpo y así prevenir las llamadas enfermedades inflamatorias como la diabetes, ciertos tipos de cáncer, la enfermedad de Crohn, el lupus, la artritis y el asma, entre otras. .
Sin embargo, una dieta antiinflamatoria no sólo puede prevenir estas enfermedades, sino que también hay evidencia de que podría mejorar los síntomas de las personas que sufren de depresión o ansiedaddolor crónico, problemas digestivos o problemas de la piel, según el Instituto Europeo de Nutrición y Salud.
Quizás te interese: Narcolepsia, la enfermedad del sueño que podrías tener sin saberlo: el 60% de los pacientes desconoce que la padece
¿Qué alimentos son antiinflamatorios?
Entre los alimentos más estudiados por sus cualidades antiinflamatorias se encuentran las frutas y verduras, que son fuentes importantes de vitamina E y C. Los expertos recomiendan la ingesta de al menos cinco porciones de frutas y verduras frescas al díasegún la Academia Española de Nutrición y Dietética.
Por otra parte, se recomienda consumir pescado al menos tres o cuatro veces por semana y variar el tipo de pescado o marisco consumido, así como incluir al menos dos raciones semanales de pescado rico en grasas como salmón, atún o sardinas, entre otros. Además, el pescado azul es rico en omega-3, lo que también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Le puede interesar: Una mujer ‘resucitó’ en funeraria tras ser dada por muerta, pero ‘nuevamente’ muere horas después en el hospital
Además, nueces y semillas oleaginosas como las semillas de girasol, sésamo o calabaza, son una fuente importante de fibra y omega-3 y contienen una amplia variedad de antioxidantes como la vitamina E, el selenio o el zinc.
Aceite de oliva y especias, claves de una dieta antiinflamatoria
El aceite de oliva es uno de los alimentos más utilizados en la cocina española, pero también forma parte de la lista de alimentos antiinflamatorios. Rica en grasas insaturadas, omega-3 y vitamina E, El aceite de oliva es clave en una dieta antiinflamatoria.. Otros aceites esenciales como el de girasol, sésamo o colza también son fuentes de omega-3 y grasas poliinsaturadas.
Sin embargo, para los amantes de la comida picante también hay buenas noticias. Las especias juegan un papel esencial en la dieta antiinflamatoria al proporcionar una amplia variedad de sustancias fitoquímicas que ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.
Carnes rojas, pasta y pan, alimentos a evitar
Carne roja (Shutterstock)
Seguir una dieta antiinflamatoria también implica eliminar o reducir la cantidad de alimentos inflamatorios que se consumen a diario. En este listado aparecen varios tipos de alimentos que son consumidos por gran parte de la población en la vida diaria:
- carne roja
- Carne procesada (salchichas, bacon…)
- Alimentos envasados (tartas, galletas…)
- Pasta y pan a base de harina blanca
- Cualquier fritura (patatas fritas, rosquillas, pollo frito…)
- Comida rápida
- Alimentos ricos en azúcar (caramelos, almíbar…)
- Refrescos y bebidas con azúcar o edulcorantes artificiales.
- Alimentos ricos en grasas trans (margarina, palomitas…)
- Alcohol
Según un estudio publicado en la revista Nature Medicine en 2018, Más del 50% de todas las muertes en el mundo son atribuibles a enfermedades inflamatorias como el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la demencia, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes. Sin embargo, los investigadores también concluyeron que realizar cambios en factores de riesgo modificables como la dieta, el ejercicio, la exposición a elementos tóxicos, además de reducir el estrés, podría reducir las posibilidades de desarrollar estas enfermedades.
Temas relacionados
NutriciónNutrición EspañaFitness y BienestarCáncerDiabetesDietasComida SaludableDieta SaludableEspaña-SaludEspaña-Noticias
Categories: Últimas Noticias
Source: pagasa.edu.vn