Comer es mucho más que comer alimentos. De esta manera, comer es un fenómeno cultural que es tanto un momento de socialización y ocio como un momento de disfrute de los propios productos. No basta con obtener los nutrientes también hay que saborearlos.
Así, habiendo nacido entre las cocinas italiana, griega y española, la dieta mediterránea es considerada una de las mejores opciones para la salud de las personas. De hecho, diversos estudios de la Organización Mundial de la Salud (OMS) Han demostrado que este tipo de dieta tiene un impacto muy positivo en el organismo. ‘Cuerpos más sanos y mentes más felices’, esta sería la premisa para explicar este tipo de dieta. Sin embargo, a pesar de haber muchos aspectos positivos que la rodean, las prisas del momento actual han hecho que muchos se alejen de su doctrina y, en consecuencia, se pierdan sus beneficios. En este sentido, es importante devolver para llevar esta comida a la mesa.
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¿Qué es la dieta mediterránea?
En esencia, la dieta mediterránea es una forma de comer basada en Comida tradicional. Así, esta dieta se caracteriza por tener una menor cantidad de carne y carbohidratos y por presentar una gran capacidad para crear opciones flexibles.
Al mismo tiempo, en la dieta mediterránea se superponen alimentos ricos en aceites saludables, grasas insaturadas y cereales integrales a grasas saturadas, conservantes, productos de panadería y a carnes procesadas; entre otros. En este contexto, la mayor presencia de productos naturales, así como el mayor tiempo de permanencia en la cocina que caracteriza este plan dietético, hace que la salud de las personas se vea favorecida a largo plazo.
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Beneficios de la dieta mediterránea
El impacto positivo de este tipo de dieta se explica por los productos que la componen. En este sentido, según lo establecido por varias instituciones médicas como la Clínica Mayo de Estados Unidos, los alimentos ricos en aceite insaturado, fibra y otros nutrientes han demostrado reducir los niveles de colesterol, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y ayudar a prevenir otras patologías. como la diabetes o el cáncer.
En este contexto, la dieta mediterránea es la tipo de dieta recomendada para pacientes con diabetes tipo 2, ya que es una dieta baja en grasas y azúcares. Al mismo tiempo, los alimentos incluidos en esta dieta son antioxidantespor lo que combaten el deterioro de las células y ayudarían a prevenir enfermedades como el Parkinson y también la IA.aumentar la longevidad.
El aceite de oliva virgen extra representa la principal fuente de grasas en la dieta mediterránea. UNIVERSIDAD DE CRÉDITO DE BARCELONA
Cómo implementar la dieta mediterránea en el día a día
El ritmo de vida que impone el momento presente entra en ocasiones en conflicto con este tipo de alimentación. En este sentido, los snacks o productos industriales son una opción rápida y saciante para el día a día. Pero no es lo más saludable. Por eso, a continuación te damos algunos consejos para incorporar este plan de alimentación a tu vida diaria.
- Preparar comidas basadas en verduras y cereales integrales.
- Usar aceite de oliva para preparar comidas.
- Realizar consumo de alcohol. moderado.
- Consumir productos naturales que contengan altas cantidades de fibra de forma natural.
- Incorporar el ejercicio en la rutina diaria.
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