Un nuevo estudio encontró que los perros que consumen estas dietas tienen más probabilidades de excretar E. coli resistente a los antibióticos. Cocinar carne y mantener una buena higiene de manos puede reducir el riesgo para las personas.
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Las personas deben cocinar cualquier carne que sirvan a sus perros para reducir el riesgo de exposición a E. coli, ya sea por la carne o las heces de su perro.
(HealthDay News) — El dietas crudas están de moda entre amantes de los perrospero este intento de mejorar la nutrición de su mascota podría ponerlo en riesgo de infección E. coli resistente a antibióticosadvierte un nuevo estudio. Alimentar a los perros con carne cruda aumenta el riesgo de que excreten una variante de E. coli que no puede ser eliminado por ciprofloxacinaun antibiótico de uso común, según investigadores del Universidad de Bristol en eso Reino Unido.
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El E. coli puede causar comida envenenaday también es una causa común de infecciones del tracto urinario y envenenamiento de la sangredijeron los investigadores.
“La carne cruda, ya sea destinada al consumo humano después de cocinarla o vendida como alimento crudo para perros, probablemente esté contaminada con E. coli resistente a los antibióticos”, dijo el investigador principal. Mateo AvisonProfesor de bacteriología molecular en un comunicado de prensa de la universidad. “Cocinar mata las bacterias y una buena higiene de manos reduce el riesgo inmediato de que estas bacterias sean ingeridas y lleguen al intestino de una persona”.
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Elegir alimentar a un perro con carne cruda significa que es casi seguro que una persona la soportará, anotó.
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“Como parte de nuestra respuesta a la crisis emergente de resistencia a los antibióticos, las empresas que se unen a la industria de alimentos crudos para perros deberían recibir más incentivos para obtener carne de granjas con políticas adecuadas de uso de antibióticos y para probar la carne. buscando bacterias resistentes antes de venderlo”, dijo Avison
“Nuestro investigación Está claro que la alimentación cruda también significa que los dueños de perros mascotas Es probable que interactúen con una mascota que esté excretando E. coli resistente”, añadió Avison.
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Para el estudio, los investigadores buscaron E. coli resistente a la ciprofloxacina en el intestinos de 600 perros domésticos sanos. También pidieron a los propietarios que respondieran preguntas sobre el dieta de tu perro, los lugares por donde camina y cualquier antibiótico que han recibido.
Él análisis reveló que alimentar a los perros con carne cruda era el único factor en riesgo significativo asociado con la eliminación de E. coli resistente a los antibióticos en las heces.
El Organización Mundial de la Salud (OMS) ha clasificado el ciprofloxacina ya el fluoroquinolonas Entre los antibióticos de importancia crítica de máxima prioridad.
El doctores en el Reino Unido han reducido el uso de ciprofloxacina, y agricultores han dejado de usar fluoroquinolonas para tratar ganado, anotaron los investigadores. Estas acciones han provocado una disminución en la resistencia a ciprofloxacina en E. coli.
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“Nuestra investigación deja claro que la alimentación cruda también significa que los dueños de mascotas probablemente interactuarán con una mascota que está excretando E. coli resistente”, añadió Avison.
Sin embargo, el uso de fluoroquinolona y el resistencia permanecer alto durante todo el mundo.
“Como parte de nuestra respuesta a la situación emergente crisis de resistencia a los antibióticosse deberían dar más incentivos a compañías quienes se unen a la industria comida cruda para perros obtener carne granjas con políticas apropiadas de uso de antibióticos y analizando la carne para detectar bacterias resistentes antes de venderla”, dijo Avison. “Deberían establecer límites más estrictos en la cantidad de bacterias permitidas en la carne que se vende para consumir cruda que en la carne que se vende para cocinar antes de comer”.
El E. coli suele ocurrir en intestinos de personas y animales. Una vez que una persona ingiere E. coli, la bacteria puede permanecer en sus intestinos durante años antes de causar la infección, anotaron los investigadores.
El nuevo estudio fue publicado recientemente en la revista Una salud.
Más información: Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. tienen más información sobre E. coli.
FUENTE: Universidad de Bristol, comunicado de prensa, 22 de noviembre de 2023
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