Es, después del agua, la bebida más popular del mundo. Se estima que diariamente se consumen dos mil millones de tazas en todo el mundo. Cuánto es demasiado
El café contiene antioxidantes y otras sustancias activas que pueden reducir la inflamación interna y proteger contra enfermedades (Getty)
Él café Es una de las bebidas más populares del mundo. Se estima que su consumo es superado sólo por el agua, con dos mil millones de tazas al día bebidas en todo el mundo.
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Y aunque los especialistas desaconsejan tomarlo por la noche porque puede dificultar el descanso, lo cierto es que tiene muchas propiedades para la salud, que conviene recordar en el Día Mundial del Café.
¿Cuáles son los principales beneficios de tomar café?
El café es energizante, eleva la tensión, ayuda a regular la presión arterial, entre otros beneficios descubiertos recientemente (Imagen ilustrativa Infobae)
1- Es un aliado contra la obesidad y la diabetes
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Investigadores del Instituto Karolinska de Estocolmo, Suecia, añadieron recientemente estos beneficios de la infusión.
Según publica la revista especializada BMJ Medicine, un nivel elevado de cafeína en sangre podría reducir la cantidad de grasa corporal que tiene una persona y en consecuencia reducir el riesgo de diabetes tipo 2.
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Dr. Dipender Gill, científico clínico de Colegio Imperial de Londres, quien trabajó en la investigación, dijo que a nivel poblacional, esto significa que las personas que metabolizan la cafeína más lentamente tienen más probabilidades de ser más delgadas y tener un menor riesgo de diabetes.
2- Estimula la actividad cerebral
Al estimular el secreción de adrenalina En el organismo, el café también actúa sobre varias funciones cognitivas como la aceleración de los procesos cerebrales y la memoria. Por lo tanto, al tomar café las personas se sienten mucho más estimuladas y activas, por lo que se desempeñan mejor en las actividades que realizan.
Muchas personas toman café para aumentar su atención y concentración (Imagen ilustrativa Infobae)
Asimismo, nuevas investigaciones aseguran que la cafeína se relaciona con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad de Parkinson, además de ayudar a quienes padecen la afección a controlar mejor sus movimientos.
3- Mejora la salud del corazón
Además de estimular la actividad cerebral, el café también induce una mayor actividad en el sistema circulatorio.
Los estudios identificaron compuestos activos presentes en la bebida a los que se atribuyen propiedades antioxidantes y vasodilatadoras, con un potencial efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular e incluso la mortalidad.
Beber una o más tazas de café al día se asoció con un menor riesgo a largo plazo de insuficiencia cardíaca, según una revisión de datos dietéticos de tres estudios importantes que utilizaron herramientas analíticas del Asociación Americana del Corazón (AJÁ). El beneficio no se extendió al café descafeinado.
“Sorprendió la asociación entre la cafeína y la reducción del riesgo de insuficiencia cardíaca” (Imagen ilustrativa Infobae)
4- Ayuda a reducir los radicales libres
El café, al ser una de las principales fuentes de antioxidantes, fortalece significativamente la sistema inmunitario, que contribuye a la reducción de los radicales libres en el organismo. Es importante señalar que los radicales libres, cuando superan la capacidad antioxidante, pueden provocar daños en las células y, en consecuencia, provocar enfermedades crónicas como el cáncer.
El consumo moderado de café puede contribuir a la reducción de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de hígado y el cáncer colorrectal. Cabe destacar que, por su alto contenido en antioxidantes, el café también atenúa los efectos del proceso de envejecimiento.
5- Mejora el estado de ánimo
Dados los altos niveles de fitoquímicos y efectos antiinflamatorios, el café puede reducir en un tercio el riesgo de sufrir estados depresivos. Según los resultados de diversas investigaciones, las propiedades antiinflamatorias del café previenen la inflamación en el cuerpo y los efectos de los fitoquímicos ayudan a producir compuestos en el intestino, que ayudan con el estado de ánimo.
Se sabe que la cafeína acelera el metabolismo, aumenta la quema de grasa y reduce el apetito (Getty)
En un metanálisis de estudios observacionales de 2016, se encontró que el consumo de cafeína disminuye el riesgo de depresión, mientras que un estudio finlandés de 2010 encontró un resultado similar con el café.
En el estudio finlandés, la conexión fue más débil cuando se consumieron otras bebidas con cafeína, lo que sugiere que hay algo específico en el café que puede afectar el estado de ánimo. Una teoría es que se trata de antioxidantes, ya que tienden a correlacionarse con la reducción general del estrés.
6- Ayuda durante la rutina de ejercicios
Tomar café media hora antes de hacer ejercicio ayudará con la circulación, la resistencia, la tolerancia al dolor y la quema de grasas durante la actividad física. Esto se debe principalmente al efecto de la cafeína sobre el sistema nervioso y el suministro de adrenalina.
Para los deportistas, la cafeína es muy importante a la hora de entrenar y competir. Estudios realizados por la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva sobre cómo ayuda la cafeína en deportes como el fútbol, el levantamiento de pesas, el ciclismo y el atletismo han demostrado que muchos de los deportistas consumen esa dosis de cafeína en una taza de café en lugar de en una bebida energética.
Muchos deportistas aprovechan la energía de la cafeína para sus rutinas de entrenamiento (Imagen ilustrativa Infobae)
En el trabajo, los investigadores compararon los resultados de eficiencia de la cafeína y el café y vieron que una taza de café produce resultados similares que mejoran la resistencia en las rutinas de ejercicio y la atención mental.
7- Mejora la salud del hígado
Un estudio de la Universidad de Coimbra (Portugal) reveló que la cafeína, los polifenoles y otros productos naturales presentes en el café pueden ayudar a reducir la gravedad de la enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA) en personas con sobrepeso y diabetes tipo 2 (DM2).
El hígado graso no alcohólico es un término colectivo para los trastornos hepáticos causados por la acumulación de grasa en el hígado. Pueden causar fibrosis hepática, que puede progresar a cirrosis (cicatrización del hígado) y cáncer de hígado. La NAFLD no es consecuencia del consumo excesivo de alcohol, sino de un estilo de vida poco saludable, con poco ejercicio y una dieta hipercalórica.
Los participantes del estudio con un mayor consumo de café tenían hígados más sanos. Aquellos con niveles más altos de cafeína tenían menos probabilidades de sufrir fibrosis hepática, mientras que niveles más altos de componentes del café sin cafeína se asociaron significativamente con puntuaciones reducidas del índice de hígado graso.
¿Cuánto café puedes beber?
El café está relacionado con muchos beneficios para la salud, pero la mayoría de los riesgos provienen del exceso de cafeína (Freepik)
El café contiene una amplia gama de compuestos químicos, muchos de los cuales pueden tener un impacto en la salud, según Marilyn Cornelis, profesora asociada de medicina preventiva en la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern, según informó The New York Times.
A exceso de cafeina Puede causar síntomas como palpitaciones, nerviosismo, ansiedad, náuseas o problemas para conciliar el sueño, dijo Jennifer Temple, profesora de ciencias del ejercicio y la nutrición en la Universidad de Buffalo.
Las intoxicaciones por cafeína suelen estar relacionadas con la ingesta excesiva de cafeína en formas concentradas, como polvos o suplementos, en un corto período de tiempo, explicó. En la mayoría de los casos, se necesitaría consumir al menos 10,000 miligramos de cafeína (equivalente a 50 a 100 tazas de café, dependiendo de la concentración) para poner en peligro la vida, dijo la Dra. Adrienne Hughes, toxicóloga médica y profesora asistente de emergencia. medicina en la Universidad de Ciencias y Salud de Oregón.
La mayoría de los adultos pueden ingerir con seguridad hasta 400 miligramos de cafeína al día, lo que equivale a la cantidad de unas cuatro tazas de 8 onzas de café preparado o seis tragos de espresso), según la Administración estadounidense. Alimentos y Medicinas. Si una persona está embarazada, el Colegio Americano de Obstetras y Ginecólogos recomienda no exceder los 200 miligramos
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Source: pagasa.edu.vn