Una nutricionista estadounidense con más de 30 años de experiencia compartió sus recomendaciones para vivir más y aseguró: “La clave es la sencillez”.
La simplicidad es mejor, especialmente cuando se trata de elegir alimentos que promuevan un envejecimiento saludable” (Getty)
“Volver a lo simple” Es una máxima que comparten varios especialistas respecto a cuál es el camino adecuado para lograr longevidad. Aléjate de los productos ultraprocesados con altos niveles de compuestos sintéticos y vuelve a “alimentos reales“Es el primer paso sencillo y contundente para mejorar la salud, y si del mundo surgen las opciones verduraAun mejor.
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El segundo paso es empezar a cocinar, los platos elaborados en casa con productos naturales son una fuente de antioxidantes muchas veces infravalorado. Entrar en la cocina no significa pasar largas horas delante de los fogones, a veces basta con elegir el ingredientes adecuados y saber amalgamarlos.
En ese sentido, la nutricionista Kimberly Meltonun dietista estadounidense especializado en longevidad con 30 años de experiencia, destacó que la clave está en sencillez. En una charla reciente con Well + Good, compartió una lista de cuatro alimentos esenciales lo que sugiere incorporar a la dieta diaria.
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La buena noticia es que estos alimentos son común y accesiblepero generalmente subestimados en su potencial para promover una envejecimiento saludable. En dos de ellos, que son fuentes de grasas saludables, conviene prestar atención a la tamaño del porciones porque son alimentos muy calóricos, pero en su justo medida Son ideales para consumir todos los días.
1 – Legumbres
Investigadores de Harvard vincularon las dietas ricas en legumbres con un menor riesgo de obesidad, diabetes, presión arterial alta y niveles excesivos de colesterol (Getty)
“Las legumbres y los frijoles son pequeños alimentos nutritivos llenos de Proteínas, fibra, vitaminas y minerales diversos. de origen vegetal”, indicó el especialista y señaló que su consumo está asociado a Zonas azules, regiones donde la gente vive más de 100 años. Además, son económicos y versátiles en la cocina.
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En ese mismo sentido, consultada por Infobae, la psiquiatra Natividad Olivar, jefa de división de la Unidad de Psicosociorehabilitación del Hospital de Clínicas de la UBA (MN 137897), detalló: “Los alimentos que forman parte de la dieta de las Zonas Azules son, principalmente, origen vegetal. Incluyen frutas, verduras, frijoles o frijoles, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas. Estos alimentos aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales, reducen los niveles de colesterol y glucosa en sangre”.
Este tipo de dieta previene enfermedades crónicas como “síndrome metabólico, diabetes, afecciones cardíacas, prolongando la longevidad”. Además, el bienestar físico reduce los síntomas de depresión y ansiedad, favoreciendo la salud mental”, añadió el especialista.
2 – Aceite de oliva
El aceite de oliva protege contra la inflamación, el estrés oxidativo y el riesgo cardiovascular provocado por el envejecimiento. (Imagen ilustrativa Infobae)
“El aceite de oliva tiene una gran cantidad de Ácidos grasos monoinsaturados saludables para el corazón. También tiene un alto contenido de polifenoles, un compuesto que se encuentra en los alimentos vegetales y que actúa como antioxidante y ayuda a prevenir el daño celular y la inflamación en el cuerpo”, destacó el Dr. Melton.
El Asociación Americana del Corazón lo considera uno de los mejores aceites para la salud cardiovascular y señala que consumir más de media cucharada de aceite de oliva al día puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
Además, un estudio realizado en 2022 y publicado en el Journal of the American College of Cardiology señaló que las personas que comían más de media cucharada al día tenían Tasas más bajas de muerte prematura por enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer. y otras causas en comparación con personas que nunca o rara vez consumieron aceite de oliva.
3 – Nueces
Un estudio español demostró que las personas que consumieron media taza de nueces al día durante dos años redujeron sus niveles de colesterol en un 8,5% (Getty Images)
Las nueces son un fruto seco fácil de encontrar, de rico sabor y que aporta grandes beneficios para la salud del corazón. “Son un alimento cardiosaludable porque contienen cantidades considerables de grasas esenciales de origen vegetal, como Ácidos grasos omega-3que ayudan con la inflamación y pueden reducir el colesterol LDL”, dijo Melton.
Una investigación realizada en 2022 por el Universidad de Minnesota sugirió que las personas que consumen frutos secos en la juventud Tienen mejores hábitos alimenticios. y menos probabilidades de desarrollar enfermedades cardíacas con el paso de los años
“Descubrimos que los consumidores de nueces tenían una mejor composición de masa corporal y sus factores de riesgo cardiovascular disminuyeron a medida que envejecían”, dijo el investigador principal Lyn M. Steffenprofesor de Epidemiología y Salud Comunitaria en la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Minnesota y uno de los autores del estudio publicado en Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases.
el reconocido Nutricionista Alberto Cormillot, detalló en Infobae que “se conoce a las nueces como un grupo de alimentos formados por semillas comestibles encerradas en una cáscara dura cuya característica común es ser pobres en agua. Tienen proteínas vegetales que son muy buenas, antioxidantes y vitaminas del grupo B, además de minerales. Estas características los convierten en uno de los alimentos que más ayuda prolongar la vida. Esa es la parte positiva. La parte negativa es que a veces empiezas a comerlos y no paras”.
4 – bayas
Los arándanos tienen altos niveles de polifenoles que han sido ampliamente investigados por sus beneficios para la salud (Imagen ilustrativa Infobae)
“Frutas como arándanos, frambuesas y fresas Son una excelente opción. Tienen cantidades sustanciales de fitoquímicos, incluidos antocianinaslo que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, Alzheimer y demencia”, afirmó el especialista estadounidense.
Los pigmentos naturales conocidos como antocianinasque pertenecen a la familia de los flavonoides, junto con los carotenoides, dan a ciertas frutas su tono azul rojizo y tienen propiedades antioxidantes. Estos componentes actúan contra los radicales libres perjudiciales para nuestro organismo y ofrecen beneficios antiinflamatorios y antibacterianos.
En los arándanos maduros, los flavonoides derivados de las antocianinas constituyen aproximadamente el 60% de todos los polifenoles. Por lo tanto, es muy probable que las antocianinas sean el factor principal detrás de los beneficios para la salud de los arándanos.
Si no eres fanático de las bayas, existen otros alimentos ricos en polifenoles que también promueven la longevidad, como el chocolate amargo y el té.
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Source: pagasa.edu.vn